Werken bij Café Brandpunt

Max Keuken ‘’De motor achter Café Bolle en Café Brandpunt’’ zoekt een nieuwe Chef!

Ben jij een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten en wil je de stap maken naar of keukenmanager of chef-kok. Dan zijn wij het bedrijf dat je zoekt.
Als keukenmanager bij (Café Bolle en Café Brandpunt) Max Keuken ben je de drijvende kracht achter de keukenbrigade. Dit team bestaat uit 3 fulltimers en 9 parttimers en 4 afwashelden. Daarnaast ben je een verbindende kracht in de bedrijfsleiding waar alles samenkomt. Je zorgt voor een goede balans tussen kwaliteit, efficiëntie en kosten. Je speelt een belangrijke rol in het ondersteunen van de verdere ontwikkeling van de organisatie. Daarnaast zorgt jouw creativiteit voor verrassingen in ons segment.

Over Café Bolle en Café Brandpunt
Café Brandpunt is een bekend en geliefd café in Tilburg. Het is een plek waar gasten terechtkunnen voor lunch, diner, borrel én gezellige stapavonden. De lunch en diner kaart zijn klassiek met een eigentijdse twist, daarnaast kun je bij Café Brandpunt terecht voor een goede borrelhap van de ochtend tot laat in de avond. Café Brandpunt biedt binnen plaats aan 60-70 en buiten aan 100-120 gasten
Bij Café Bolle komen mensen samen voor goed eten, lekkere drankjes, ontspanning en plezier. Bij Café Bolle draait het om warmte, toegankelijkheid en gezelligheid. De menukaart is op alle fronten een eigentijdse moderne en wereldse kaart. Smaak en kleur staan centraal in zowel de lunch, diner als borrel. Café Bolle biedt binnen plaats aan 70-90 en buiten 120-140 gasten

Wat ga je doen?

Team & cultuur
- Aansturen, coachen en ontwikkelen van het keukenteam
- Creëren van een positieve werkomgeving waarin medewerkers zich kunnen ontwikkelen
- Zorgdragen voor duidelijke structuur en samenwerking

Kwaliteit & gast tevredenheid
- Bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten
- Continu verbeteren van processen en productkwaliteit
- Inspelen op de wensen van de gast van nu en de gast van morgen

Menu & productontwikkeling
- Meedenken over- en bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten
- Zorgen voor een aantrekkelijk en efficiënt menu
- Inspelen op seizoenen en omzetkansen

Operationeel & kostenbeheer
- Verantwoordelijk voor efficiënte personeelsplanning
- Bewaken van inkoop, voorraad en verspilling
- Zorgen voor een gezonde kostenstructuur

Hygiëne & veiligheid
- Naleven en borgen van voedselveiligheids- en hygiënerichtlijnen. Volgens de geldende HACCP-normen

Werving
- Meewerken aan het aantrekken van nieuwe collega’s
- Zorgdragen voor een warm welkom en goede inwerkperiode

Wie ben jij?

Leiderschap & mensgerichtheid
- Je hebt oprechte aandacht voor mensen en weet teams te motiveren
- Je hebt ervaring met het coachen en ontwikkelen van medewerkers
- Je communiceert helder en weet mensen mee te nemen in veranderingen

Hands-on mentaliteit
- Je steekt zelf ook de handen uit de mouwen wanneer nodig
- Je bent praktisch ingesteld en denkt in oplossingen
- Je behoudt overzicht, ook in drukke situaties

Flexibel & oplossingsgericht
- Je neemt snel en doordacht beslissingen
- Je schakelt makkelijk bij veranderingen
- Je ziet uitdagingen als kansen

Analytisch & strategisch
- Je overziet het grotere geheel
- Je denkt vooruit en houdt rekening met lange termijneffecten

Resultaatgericht
- Je neemt verantwoordelijkheid en zorgt dat doelen daadwerkelijk gehaald worden
- Je zorgt dat doelen daadwerkelijk worden behaald

Wat bieden wij?
- Marktconform salaris (Schaal VII, VIII, IX) afhankelijk van kennis, kunde en ervaring
- Vergoeding van trainingen en opleidingen
- 8% Vakantiegeld
- Telefoonvergoeding
- Fooi bij twee bedrijven
- Samenwerken in een van de meest dynamische zaken van Tilburg
- Maaltijden vóór, ná en tijdens diensten
- Personeelsmunten en 15% korting bij Bolle, Brandpunt, Slagroom eten & drinken en Arbie’s Beachhouse
- Kaartjes voor Willem II en Tilburg Trappers
- Gezellige teamuitjes
- Maar bovenal: Een gezellig en hecht team

Interesse?
We zijn ervan overtuigd dat je een motivatiebrief kunt schrijven, maar nog liever spreken wij jou persoonlijk Stuur je CV naar Alex@maxhoreca.nl en we plannen graag dat kennismakingsgesprek met je in. Wel ervaring, maar niet de papieren? Ook dan kun je solliciteren!

Waar worden wij blij van?
- Het wegzetten van een fantastisch sfeertje onder onze gasten.
- Studenten de hele avond in de watten te leggen.
- Tijdens drukte als een geoliede machine een supervol terras bedienen en onze gasten zien genieten
- Het perfect opgemaakte gerecht uit te serveren aan onze hongerige gast.

Al bijna 40 jaar lang is Café Brandpunt een begrip binnen Tilburg. Van zomerse terrassen tot lekker spelletjes spelen binnen bij de open haard. Van lunch, diner tot borrel. Van carnaval, tot in de ochtend je krantje lezen onder het genot van een heerlijke kop koffie. Kortom dynamiek, uitdaging en stappen zetten. Dat is waar wij voor staan.

Werken bij Café Brandpunt levert jou op:

- Lekker borrelen met collega’s.
- Mee op teamuitjes en horeca-afters.
- Recht op personeelsmunten welke je zelf besteed in het café
- 15% korting op je rekening bij Café Bolle, Slagroom eten & drinken en Arbies Beachhouse
- Een All-in bruto salaris per maand à: (Bij 12 uur per week werken

18 jaar - €594,00
19 jaar - €685,35
20 jaar - €776.69
21+ jaar - €914,00

Klaar voor een nieuwe uitdaging in de horeca, met volop ruimte voor ontwikkeling?
Loop gerust binnen en vraag naar Cerino of solliciteer direct!

Wat ga je doen?
Als Floormanager ben jij het gezicht van Café Brandpunt op de vloer. Je werkt actief mee, stuurt het team aan en zorgt dat alles op rolletjes loopt, van de eerste koffie tot de laatste ronde.

Je houdt je bezig met:
- Het aansturen, coachen en motiveren van je collega’s in de bediening;
- Actief meewerken op de vloer en zelf het goede voorbeeld geven;
- Zorgen dat iedere gast zich welkom voelt en een topavond heeft;
- Toezien op kwaliteit, gastvrijheid en hygiëne;
- Oplossingsgericht handelen bij drukte of onverwachte situaties;
- Inbreng van ideeën voor evenementen, acties en verbeteringen.

Kortom: jij zorgt ervoor dat de sfeer goed is, het team draait en Café Brandpunt blijft wat het is, oud en vertrouwd, maar altijd met een twist.

Wie zoeken wij?
We zoeken een Floormanager die barst van energie, gastvrijheid en liefde voor de horeca. Iemand die meedenkt, overzicht houdt en van aanpakken weet.

Jij bent:
- Gastvrij, sociaal en communicatief sterk;
- In het bezit van relevante horeca-ervaring (minimaal 1 jaar);
- Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en avonden;
- Een teamspeler die anderen motiveert en inspireert;
- Iemand die houdt van de levendigheid van een studentikoos café met een bourgondische inslag.

Ervaring met leidinggeven is mooi meegenomen, maar belangrijker is dat jij de drive hebt om samen met je collega’s elke dag het verschil te maken.

Wat bieden wij?
Bij Café Brandpunt krijg je een baan met verantwoordelijkheid, afwisseling en gezelligheid. Je werkt in een enthousiast team en hebt volop ruimte om te groeien in je rol.

Wij bieden jou:

- Een salaris conform Horeca-CAO (Schaal IV, V, VI);
- Een informele, energieke werkomgeving waar geen dag hetzelfde is;
- Meedelen in de fooienpot;
- Goede arbeidsvoorwaarden en ruimte voor eigen initiatief;
- Flexibele uren en twee vrije dagen achter elkaar;
- Doorgroeimogelijkheden binnen Max Horeca;
- De kans om écht impact te maken op de uitstraling en beleving van Café Brandpunt;
- Een team waarin collegialiteit, plezier en professionaliteit hand in hand gaan
- Een team waarin collegialiteit, plezier en professionaliteit hand in hand gaan.

Bij ons werk je niet alleen, je bouwt mee aan een plek waar mensen graag terugkomen, en daar mag jij trots op zijn.

Geïnteresseerd?

Ben jij klaar om het verschil te maken op de vloer van één van Tilburgs gezelligste cafés? Solliciteer dan direct!

Wat ga je doen?   
Als Horeca Manager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen Café Brandpunt. Je zorgt ervoor dat het team goed functioneert en dat de kwaliteit en sfeer altijd op niveau zijn. 

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: 

- Aansturen en begeleiden van het team op de vloer;
- Bewaken van de dagelijkse en wekelijkse operationele processen;
- Zorgen dat administratieve zaken goed en tijdig worden verwerkt;
- Planningen maken en overzicht houden op bezetting en drukte;
- Toezien op kwaliteit, gastbeleving en uitstraling van het café;
- Meedenken over verbeteringen en ontwikkelingen binnen de zaak.
- Je kent alle facetten van het horeca vak en weet hoe je een team motiveert. Senioriteit en overzicht zijn in deze rol belangrijk. 

 Wie zoeken wij? 
Wij zoeken een stevige, ervaren horeca professional die zijn of haar sporen al heeft verdiend in een leidinggevende rol. 

Je herkent jezelf in het volgende:
- Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca;
- Ervaring als Floormanager, Horeca Manager of vergelijkbare functie;
- Je bent administratief sterk en houdt overzicht;
- Je verwerkt dagelijkse en wekelijkse zaken nauwkeurig;
- Je straalt senioriteit uit en neemt verantwoordelijkheid;
- Je woont in of om Tilburg;
- Je voelt je thuis in een energieke horecazaak met een jong publiek. 

 Wat bieden wij? 
Je krijgt een uitdagende functie binnen een bekend en geliefd Tilburgs café waar je écht het verschil kunt maken. 

Je kunt rekenen op: 

- Een bruto goed maandsalaris op basis van ervaring, met periodieke groeiruimte; (Schaal V, VI en VII)- 
Marktconforme arbeidsvoorwaarden;
- Altijd één weekenddag vrij;
- Een informele en energieke werkomgeving;
- Ruimte voor ontwikkeling, initiatief en doorgroeimogelijkheden;
- De kans om impact te maken op de uitstraling en beleving van Café Brandpunt. 

 Geïnteresseerd?  

Ben jij de Horeca Manager die overzicht, energie en senioriteit meebrengt naar Café Brandpunt in Tilburg?
Solliciteer dan direct!

Café Bolle en Café Brandpunt, gelegen aan het gezellige Piusplein in Tilburg, zoeken nieuwe collega’s voor ons keukenteam. Werk jij graag in een dynamische horecaomgeving en lijkt het je leuk om te werken in een team van 18 gezellige collega’s? Dan zijn wij op zoek naar jou! 

Droom jij van een carrière al kok? Jij bereidt het eten, wij zijn bereid om je opleiding te betalen!

 Wat ga je doen?
- Bereiden van lunch- en diner gerechten
- Meewerken in de keuken tijdens drukke services
- Samenwerken met een enthousiast team
- Zorgen voor kwaliteit en een nette werkplek 

 Wie zoeken wij?
- Gemotiveerde en enthousiaste collega’s
- Teamplayers die graag aanpakken
- Ervaring in de keuken is een plus, maar niet verplicht, wij leren je graag het vak!  

Wat bieden wij?
- Marktconform salaris (Schaal IV, V, VI, VII);
- Vakantiegeld en reserveringen (+8%  & +10,64%);
- Personeelsmaaltijden en goede fooi;
- Personeelsmunten en 15% korting bij Bolle, Brandpunt, Slagroom eten & drinken en Arbies Beachhouse;
- Gezellige teamuitjes en horeca-afters ;
- Werken op een van de leukste pleinen van Tilburg;
- Mogelijkheden om te leren en door te groeien;
- Een gezellig en hecht team; 

 Lijkt het je leuk om ons team te versterken? 
Loop even binnen bij Café Bolle of Café Brandpunt!
Of solliciteer direct op de functie van: Zelfstandig werkend kok / basis kok / keukenmedewerker 

Als afwasser / keukenhulp speel je een belangrijke rol in onze keuken. Jij zorgt ervoor dat alles schoon en netjes blijft, zodat het keukenteam goed kan doorwerken. Ondertussen werk je samen met een gezellig team en ben je echt onderdeel van de keuken. 

Ervaring is niet nodig! 
Heb je nog nooit in een keuken gewerkt? Geen probleem. We leren je graag alles wat je moet weten. Daarnaast is er volop doorgroeimogelijkheden naar de keuken of bediening. 

Wat bieden wij:
- Een werkplek op een van de leukste pleinen van Tilburg
- Werken in een gezellig en hecht team
- Personeelseten tijdens je dienst
- Goede fooi
- Lekker borrelen met collega’s
- 2 gratis naborrels na het werk
- Teamuitjes en horeca-afters
- Personeelsmunten die je kunt besteden bij Café Bolle en Café Brandpunt
- 15% korting bij Café Bolle, Café Brandpunt, Slagroom eten & drinken en Arbies Beachhouse
Mogelijkheden om door te groeien in de keuken of bediening als je dat leuk vindt
- Opbouw van vakantiegeld en reserveringen (8% + 10,64%)
- Een maandelijks bruto all-in salaris à; (bij 8 uur per week werken)

• • 15 jaar - € 213,33
  • 16 jaar - € 274,22
  • 17 jaar - € 335,11
  • 18 jaar- € 396,01

Lijkt het je leuk om ons team te versterken? 
Kom gerust even langs bij Café Bolle of Café Brandpunt.
Of solliciteer direct

We hopen je snel te ontmoeten!